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血糖値と炭水化物の関係




炭水化物とは


炭水化物は生命活動に必要なエネルギー源となる三大栄養素の一つです。

主に脳や筋肉を動かすためのエネルギー源としてはたらきます。


さらに炭水化物は、消化吸収される「糖質」と、消化吸収されない「食物繊維」に分けられます。つまり、炭水化物はエネルギーとなる糖質と、エネルギーとならない食物繊維の合計です。

エネルギーとなる糖質の摂取量が血糖コントロールには重要となります。

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